Vegan Kitchen OLAKINO Cafe´ Sprout

あと一品何か足りないという時に、パパッと作れるおかずです。
黒酢を使うため、油っこくなくさっぱりといただけます。
黒酢が苦手な方はレモンを使ってもいいです。



材料
にんじん：４～５本（大きいものなら２本くらい）
黒酢：小さじ１～２　　天然塩：少々　　青海苔：小さじ１
豆乳マヨネーズ：少々　　揚げるためのなたね油：適量

作り方
にんじんは適当な大きさにカット
※あまり大きいと火の通りが悪いので、注意。
１７０度のなたね油でゆっくりと揚げる。

ボールに移して熱いうちに黒酢をまわしかける。
サーブする直前に塩をふりかけ、豆乳マヨネーズと青海苔をかければ
出来上がり。