Vegan Kitchen OLAKINO Cafe´ Sprout

インドネシアで暮らしていた時に毎日のように食べていました。
黒米のコクにぴったりのココナッツクリーム、たまにはシンプルに黒米をいただくのも新鮮です。



材料（４人分）
黒米：２カップ　　パームシュガー（無ければメープルシロップ）：適量
ココナッツクリーム：1カップ　　アーモンドエキストラクト：小さじ１

作り方
黒米は柔らかめに水で炊く※おかゆより固めに。
あまり固すぎると美味しくありません。スプーンですくってもったりするくらいが良いです。
柔らかく炊いた黒米を冷やします。
ココナッツクリームにアーモンドエキストラクトを混ぜて冷やしておきます。

サーブする直前に、黒米にパームシュガー（メープルシロップお好みの量）とココナッツクリームをトッピングしていただきます。

アレルギーのお子様にも安心なデザートです。